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瓜子是一种美味可口的零食，很多人在吃完很担心受潮。瓜子是制作瓜子酥最为重要的一种材料，瓜子受潮严重影响瓜子酥的口感，那怎样才能解决这种现象呢？
这样的情况我们就需要把瓜子放冰箱的冷冻室，里面冻一段时间，拿出来就会变脆了。瓜子放在冰箱里面会变得干燥，因为冰箱里温度非常低，有个叫冷却管的地方温度会比别的地方都低，那些水分就会凝结在冷却管上，冷却管周围就会结很多的霜，这样的话其他东西都会变干。
放在冰箱里是比较方便快捷的方式，我们还可以把受潮的瓜子放在炒锅里，小火翻炒或者放在微波炉中小火加热，也可以使其恢复酥脆，大家根据自己选择一种最适合的口味，香脆的瓜子才能制作出美味的瓜子酥。